#2 - Piatto Unico

 

Carne funghi e radicchio

Vi propongo una serie di piatti, la loro composizione e l'effetto sulla glicemia. Non pretendete piatti "dietetici" o "gourmet"... Sono solo delle idee (che comunque fanno parte della mia dieta) e il loro impatto sulla mia glicemia.

 

Composizione del piatto

120 g Hamburger di vitello

200 g di funghi misti (Chiodini, Shitake etc) 

50 g di radicchio e carote

100 g di pane

1 birra analcolica

 

L'hamburger è stato cotto sulla piastra in ghisa e condito con olio, pepe e sale. I funghi sono Stati saltati in padella con olio, sale e un pizzico di peperoncino. Il radicchio e le carote sono Stati soltanto conditi. 

Glicemia prima di cena 131

Terapia

16 u Insulina Rapid

 

Schermate dal sensore

Valori glicemici nelle ore successive

 

 

E la mattina dopo...